A sous-vide technológia elterjedése és alkalmazási lehetőségei a hazai vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Sous-vide Gasztronómia Konyhatechnológia Gasztroforradalom Hazai vendéglátás Vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/18056 |
Be the first to leave a comment!