Élelmiszerlogisztika és szállítmányozás a vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Élelmiszer-biztonság Éttermek Élelmiszer-gazdaság Vendéglátás Szállítmányozás Élelmiszerlogisztika |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/20699 |
| Kivonat: | Dolgozatomban az élelmiszer útját szeretném bemutatni az alapanyag beszerzésétől a késztermék felszolgálásáig és mindezt logisztikai szempontból szeretném megközelíteni. Szeretném példaként bemutatni a gyakorlatban szerzett tapasztalataimat. Remélem a dolgozatom során bebizonyosodik, hogy az elméletben szerzett tudásom a való életben is hasznomra vált. |
|---|