A Mercure Hotelek Borválasztéka
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Kulcsszavak: | Bor Borkóstolás AccorHotels borlap Kiválasztási folyamat Hotel Mercure Buda sommelier Borkínálat |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/21793 |
| Kivonat: | A Mercure Hotelek Borválasztéka c. projektmunka bemutatja a Mercure hotelek egyedülálló borkiválasztási procedúrájának kialakulását, a fejlődésének hátterét és folyamatát, továbbá a jelenlegi állapotot. Megjelenik az évenkénti két forduló általános leírása, illetve az események gyengeségei, erősségei, lehetőségei és veszélyei. A dolgozat végén lévő ajánlás pedig az esemény gasztronómiai szempontból történő fejlesztésére tesz javaslatokat. |
|---|