Különböző szarvasmarha fajták jellemzői, és elkészítésük lehetőségei a hazai és nemzetközi gasztronómiában

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Perjés Máté
További közreműködők: Hidvégi Hedvig
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:szarvasmarha
GASZTRONÓMIA
vöröshús
Nemzetközi ételek
Húsfeldolgozás
steak
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/23516

Hasonló tételek