Food waste management at breakfast buffet – Case of The Ritz-Carlton Budapest Hotel

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Hoang Vy Quynh Anh
További közreműködők: Karakasné Morvay Klára
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:Foodservice
food waste
hospitality
sustainability
waste management
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/25999