Borítókép

A biobor hazai piacának felmérése és elemzése, különös tekintettel az Y generációra

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Kamondy Zsófia Tímea
További közreműködők:	Fekete-Frojimovics Dr. Zsófia
Dokumentumtípus:	Diplomadolgozat
Kulcsszavak:	biotermékek bor borászat fenntartható fogyasztás fenntarthatóság
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/26226

MARC


LEADER	00000nta a2200000 i 4500
001	dolg26226
005	20200911131436.0
008	200813suuuu hu om 000 hun d
040			\|a BGE Dolgozattár Repozitórium \|b hun
041			\|a hu
100	1		\|a Kamondy Zsófia Tímea
245	1	2	\|a A biobor hazai piacának felmérése és elemzése, különös tekintettel az Y generációra \|c Kamondy Zsófia Tímea \|h [elektronikus dokumentum]
520	3		\|a A dolgozat célja a bioborok hazai piacának vizsgálata, különös figyelmet fordítva az Y generációra. A generáció borfogyasztási és borválasztási szokásainak megismerése mellett további cél a környezetbarát bioborokkal kapcsolatos tájékozottság és nyitottság felmérése, valamint annak feltárása, hogy a hazai borpiacon realizálódik-e kereslet a fenntarthatóság jegyében készülő bioborok iránt. A fogyasztói oldal felmérése egy online elérhető kérdőív segítségével történt. A termelői oldal véleményének megismerése érdekében mélyinterjúk készültek hagyományos- és biogazdálkodást folytató pincészetek képviselőivel. A kutatás eredményeként a generáció borválasztási sajátosságai, a bioborok iránti érdeklődése, nyitottsága és vásárlási hajlandósága meghatározható. Megismerhető továbbá egyes bortermelők ökológiai szőlőtermesztéssel, borkészítéssel és a bioborok hazai keresletével kapcsolatos álláspontja. A dolgozat egy átfogó képet alkot a bioborok Y generációra vonatkoztatható hazai piacáról.
695			\|a biotermékek
695			\|a bor
695			\|a borászat
695			\|a fenntartható fogyasztás
695			\|a fenntarthatóság
700	1		\|a Fekete-Frojimovics Dr. Zsófia \|e ths
856	4	0	\|u http://dolgozattar.uni-bge.hu/26226/1/Szakdolgozat_Kamondy_Zsofia_Timea.pdf \|z Dokumentum-elérés