A Housekeeping tevékenységének bemutatása és elemzése a Novotel Szeged Szállodán keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Accor Novotel Szeged housekeeping kereskedelmi szálláshelyek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26284 |
| Abstract: | Dolgozatomban bemutatásra került Szeged városa, annak szálláshelypiaca, látnivalói, idegenforgalmi vonzerői, turisztikai fejlesztései és programjai. Majd bemutatásra került a Housekeeping tevékenység elméleti és gyakorlati módszere. Az egyes szervezési formák leírása után, a munkakörök feladatainak bemutatása is megtörtént. A kutatási részben felvázoltam azokat a módszereket, melyek segítségével választ kerestem a dolgozatom kérdéseire. A 2012-ben a Novotelben eltöltött szakmai gyakorlatom alatt szerzett információk már rendelkezésemre álltak a dolgozatom elkészítéséhez. Viszont ezeket az információkat egy mélyinterjú segítségével tudtam aktualizálni és frissíteni a Novotel Szegedről. Az Accor szállodalánc bemutatásával folytattam dolgozatomat, felvázolva a piaci pozícióját és a szállodaiparban betöltött szerepét. Ezt követően a Novotel Szeged történeti áttekintése, vendégköre, felépítése és arculata bemutatásán keresztül jutottam el a szálloda Housekeeping tevékenységének elemzéséhez. Melyből kiderül, hogy a szálloda e részlege a hagyományos szervezési formát használja a Housekeeping területén, hiszen egy 144 szobás szállodáról beszélünk. Szervezeti felépítése egyszerű, a szobalányok egyenesen a Housekeeping Managernek tartoznak számadással, nincs külön gondnoknői pozíció. Az alá- és fölérendeltségi viszonyok így eléggé egyértelműek, mindenki tudja, ki felé tartozik számadással.Összességében elmondhatom, hogy szakdolgozatom megírása során sok új dolgot megtanultam és beleáshattam magam mélyebben a Housekeeping rendszereinek működésébe. Szeged szálláshelypiacát a kutatásom során jobban megismertem. Az Accor szállodavállalat és a Novotel Szeged bemutatása során is számos hasznos információhoz jutottam. Bízom benne, hogy az olvasó számára is hasznos beszámolót tudtam készíteni. |
|---|