The evergrowing phenomenon of slow food in the Northern Hungarian region
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | family business food industry gastronomy slow food sustainability |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26325 |
| Kivonat: | The thesis paper is dedicated to the popularization of Northern Hungary, and my home region, Mátra-Cserhát area via an unprecedented point of view: the phenomenon of slow food. |
|---|