Ételeredetű megbetegedések alakulása Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | megelőzés élelmiszer-fertőzés élelmiszer-mérgezés élelmiszerbiztonság élelmiszer eredetű megbetegedés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26327 |
| Abstract: | Szakdolgozatom témájaként az élelmiszer eredetű megbetegedéseket választottam, mert úgy gondolom, hogy ez a téma nem csak a vendéglátásban, de a mindennapjainkban is egyaránt nagy odafigyelést igényel. Dolgozatomban kitérek az élelmiszer-mérgezést és élelmiszer-fertőzést okozó baktériumokra, valamint a magyarországi helyzetre. |
|---|