A kávé a hazai vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Sofitel Budapet Chain Bridge kávé kávézó specialty vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26479 |
| Abstract: | A projektmunkám fő témája a hazai vendéglátó üzletekben a kávé felhasználása, megjelenése, ezeknek típusai és a hozzá alkalmazott eszközök, gépek. A dolgozatban kitérek a kis- és középvállalkozásokban, illetve a neves Sofitel Budapest Chain Bridge-ben felhasznált kávéitalokra és a felszolgálásokra. Ezen felül még szót ejtek a dolgozat elején a minőségi és tárolási szempontokra. |
|---|