A sztenderdizált és testreszabott szolgáltatások kihívásai
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | árképzés interjú készletgazdálkodás költséggazdálkodás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/27913 |
| Abstract: | Szakdolgozatomban a sztenderdizált szolgáltatásokat ésa testreszabott szolgáltatásokat vizsgálom részletesebben- a fine-dining éttermet állítom szembe agyorsétkezdékkel.Témaválasztásomat tanulmányaim és a kiválasztott problémakör irántiérdeklődésem egyaránt indokolják.Kutatásom során elsősorban a témára vonatkozószakirodalmat dolgoztam fel.Dolgozatom megírása során, célom a fine-diningelőnyeire való felhívás volt. |
|---|