Kisüzemi sörök és az ahhoz kapcsolódó fogyasztási szokások Magyarországon
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | kézműves kisüzemi termelés kraft sör sörfőzde sörgyártás söripar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28364 |
| Kivonat: | Kutatásomban feltérképezem a hazai kisüzemi sörfőzdéket, részletezem termékeiket és ismertetem az ezzel kapcsolatos fogyasztási szokásokat. Továbbá megvizsgálom helyzetüket a vendéglátásban és azt, hogy hogyan ötvözik a kisüzemi söröket a gasztronómiában. |
|---|