A magyar méz felhasználása a vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | interjú méhészet méz mézfogyasztás vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28446 |
| Kivonat: | Dolgozatomban a hipotézisemet kérdőív és mélyinterjúk segítségével vizsgáltam. Kérdőív segítségével kérdeztem az embereket arról, hogy mennyire ismerik a méz jótékony hatásait. Továbbá mélyinterjúkat készítettem több étterem, szálloda séfjeivel, hogy megtudjam, hogyan használják fel a mézet a vendéglátásban. |
|---|