A tálalás művészete a tálalás komplexitása és különleges tálalási technikák bemutatása a fine dining éttermekben
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fine dining gasztronómia Michelin-kalauz tálalás komplexitása tálalási technikák |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28620 |
Be the first to leave a comment!