A tálalás művészete a tálalás komplexitása és különleges tálalási technikák bemutatása a fine dining éttermekben

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Doboviczki Lilla Szilvia
Other Authors:	Tóth Gábor
Format:	Thesis
Kulcsszavak:	fine dining gasztronómia Michelin-kalauz tálalás komplexitása tálalási technikák
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/28620

Internet

Dokumentum-elérés