A vidéki pékségek kínálata és hagyományai Magyarországon
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Hummel pékség kenyérfélék kereslet-kínálat pékségek vidéki pékségek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36928 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg36928 | ||
| 005 | 20210922092301.0 | ||
| 008 | 210922suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Fenyvesi Vanessza Fanni | |
| 245 | 1 | 2 | |a A vidéki pékségek kínálata és hagyományai Magyarországon |c Fenyvesi Vanessza Fanni |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A vidéki pékségek jelenlegi kínálata jól tükrözi, hogy miként változtak az igényeink az évek során és a termékek mekkora mértékben változtak, mind összetételileg, mind elkészítési módjukban. A hagyományok megismerése pedig szemlélteti, miben változtak a szokásaink és mi az, amit megőriztünk a múltból. Ezek ismerete alapján rájövünk, mekkora kereslet van napjainkban a vidéki pékségekre. Megismerjük a keresletet és a kínálatot vidéken, a mai trendekhez mérten. | |
| 695 | |a Hummel pékség | ||
| 695 | |a kenyérfélék | ||
| 695 | |a kereslet-kínálat | ||
| 695 | |a pékségek | ||
| 695 | |a vidéki pékségek | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/36928/1/Szakdolgozat%20Fenyvesi%20Vanessza.pdf |z Dokumentum-elérés |