A méz felhasználásának alakulása Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | élelmiszerfogyasztás felhasználás Magyarország méz OMME |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36959 |
| Abstract: | A szakdolgozatom címe a méz felhasználásának alakulása Magyarországon. Először ismertettem a mézet, majd a méhészet történeti áttekintéséről írtam. Beleástam magam a méhészet magyarországi történetébe, a méhészet irodalmába, az egyesületi életbe, majd a méz általános ismertetésével folytattam. Ezek után a tanulmányomban primer kutatásokat végeztem el. Kérdőívet és interjút készítettem. A kérdőívem elemzése során kerestem a választ arra, hogy mi befolyásolhatja a fogyasztókat a méz vásárlása közben, hogyan és miképpen használják fel a mézet a mindennapi életük során. Az interjú elemzése során arra kerestem a választ, hogy a jelenlegi helyzet mennyire befolyásolja a mai termelőket, a piacot mennyire érinti az aktuális világjárvány, továbbá arra, hogy mennyire befolyásolja a termelőket az egyre kevesebb méh, milyen irányban változnak az árak emiatt. |
|---|