Gasztronómiai kínálat (bajai halászlé) szerepe Baja város turizmusában
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Baja gasztronómia halászlé kínálat turizmus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/37033 |
| Abstract: | Dolgozatom középpontjában a bajai halászlé áll, mint gasztronómiai kínálat szerepe Baja város turizmusában. Kutatási kérdéseimre a szakirodalom áttekintésével, interjúk és kérdőív által nyert információk segítségével válaszoltam meg. Vizsgálatom során arra kerestem a választ, milyen szereppel bír a bajai halászlé jelenleg, illetve milyen szerep adható még neki. Megvizsgáltam a hozzá tartozó gasztronómiai és kulturális fesztivált és annak hatását a város életére. |
|---|