A gasztronómia jelentőségének vizsgálata a turizmusban, Észak-Olaszország példáján keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Észak-Olaszország gasztronómia gasztroturizmus kulináris élmény motiváció |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/37080 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg37080 | ||
| 005 | 20210922094245.0 | ||
| 008 | 210922suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Tanka Dóra | |
| 245 | 1 | 2 | |a A gasztronómia jelentőségének vizsgálata a turizmusban, Észak-Olaszország példáján keresztül |c Tanka Dóra |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Jelen szakdolgozat célja a gasztronómia jelentőségének vizsgálata a turizmusban egy általam kiválasztott desztináció, Észak-Olaszország példáján és gasztronómiájának bemutatásán keresztül. Egyre szembetűnőbb napjainkban a gasztronómia szerepének és népszerűségének növekedése. Ezt a tényt támasztják alá a televízióban vetített főzőműsorok és vetélkedők, illetve gasztronómiai programok és tevékenységek széles választéka. Dolgozatomban azonban a gasztronómia turizmusban betöltött szerepét, illetve mint elsődleges motivációt az úti cél kiválasztásánál vizsgálom. Továbbá kutatásom célja felmérni a szervezett gasztronómiai utazások kínálata iránt érdeklődő kereslet mértékét. A témához kapcsolódó szakirodalmak feldolgozását, melyben bemutatásra kerülnek Észak-Olaszország régiói és egyedi gasztronómiai termékei, követően egy kérdőív, az 1000 Út Utazási Irodával készített strukturált interjú, illetve két Toszkánába szervezett gasztroút összehasonlítása által egy komplex képet kaphatunk arról, megvizsgálva a keresleti és kínálati oldalt egyaránt, hogy milyen szerepet tölt be a gasztronómia napjainkban a turizmusban és az emberek értékrendjében egyaránt. | |
| 695 | |a Észak-Olaszország | ||
| 695 | |a gasztronómia | ||
| 695 | |a gasztroturizmus | ||
| 695 | |a kulináris élmény | ||
| 695 | |a motiváció | ||
| 700 | 1 | |a Schultz Éva |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/37080/1/szakdolgozat_tanka_dora_wr29ac_final.pdf |z Dokumentum-elérés |