A controlling, mint az eredményes szervezet és vezetés hatékony eszköze a Hotel Carbona Zrt. példáján bemutatva
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | controlling - kontrolling költségcontrolling munkaidőmérleg szállodaipar tevékenység alapú költségszámítás tényezőkre bontás üresjárati költségszámítás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/37938 |
| Abstract: | A szakdolgozatomban az eredményes szervezet és vezetés egyik hatékony eszközét, controllingot mutatom be. A controllingot, mint hatékony eszközt, egy szálloda, a hévízi Hotel Carbona példáján keresztül fogom bemutatni.A szakdolgozatom fő célja, hogy javaslatokkal és észrevételekkel támogassam a hatékonyabb és korszerűbb szállodai controlling irányába történő fejlesztést. A javaslataimat elsősorban gyakorlati példákon, modelleken keresztül fogom bemutatni. Véleményem szerint, ezek a példák jó kiindulópontjai lehetnek a szállodai controlling továbbfejlesztésének. A 2020-as és 2021-es évben a turizmust súlytó válság miatt természetesen minden szállodában – a Hotel Carbonában is – költségcsökkentéseket hajtottak végre. Egy tovább fejlesztett controlling rendszer megelőzheti, hogy a szállodai működés fokozatos helyreállásakkor a költségek ne szálljanak el azonnal. A működéshez szükséges, a gazdálkodáshoz mérten emelkedjenek a költségek. A javaslataim és észrevételeim megfogalmazása előtt szükségesnek tartom röviden bemutatni a controllingot. Ezt követően a controlling szempontjából ismertetni fogom a szállodaipar sajátos költségszerkezetét. Végül egy külön fejezetben bemutatom a Hotel Carbonát. |
|---|