A fenntartható biogazdálkodás helyzete a rövid ellátási lánc és egy kisvárosi családi gazdaság működése
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | biogazdálkodás biotermék fenntarthatóság rövid ellátási lánc tudatos fogyasztó |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/38762 |
| Abstract: | Diplomamunkámban az elmúlt két évtizedben egyre népszerűbbé váló gazdálkodási ágról, az ökológiai gazdálkodásról, azaz a biogazdálkodásról fogok írni. A dolgozat összefoglalja a biogazdálkodás elméleti hátterét, ismerteti történetét, kezdetleges statisztikai adatait a világ országaiban, majd részletesebben az európai adatokat az Európai Unió ökológiai gazdálkodásra vonatkozó jogszabályi rendszerével együtt. Ezek után Magyarországon való elterjedését és adatait elemzem, ismertetem a hazai meghatározó rendeletek és a támogatási, valamint ellenőrző szervezetek fontosságát. Kutatásom célja, bemutatni egy olyan családi vállalkozást, aki saját földjén megtermelt és feldolgozott biotermékeit értékesíti. Kutatási kérdéseim között az is szerepel, hogy mitől érzi sikeresnek magát egy biogazda, lehet-e sikeres Magyarországon és hogyan lehet fenntartani egy ilyen gazdaságot. A kutatás során, az általam választott és elemzett gazdaság tulajdonosával készített interjút a fenntarthatóság 3 pillérén keresztül szemléltetem a dolgozatban, hangsúlyozva a rövid ellátási lánc fontosságát. |
|---|