Húsfogyasztási szokások és a húsmentes életmód megítélése a generációk viszonylatában
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fenntartható fogyasztás fogyasztói magatartás generációs különbségek húsfogyasztás vegetáriánus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/38764 |
| Abstract: | Húsfogyasztási szokásaink megváltoztak, és az ebben szerepet játszó tényezők hatására a húsmentes életmód vagy a húsfogyasztás csökkentésének alternatívája rajzolódik ki a fogyasztók előtt. Mik a meghatározó jellemvonásai a húsimádóknak és a húskerülőknek? Az egyes csoportokat milyen motivációk kötik saját életmódjukhoz, és milyen okaik lehet a változtatásra? A dolgozatom célja, hogy megválaszolja ezeket a kérdéseket, és hasznos ajánlásokat tegyen az eredmények kommunikációs célokra való felhasználására. A kutatásom hipotézise, hogy a különböző generációk eltérnek húsfogyasztási szokásaikban és a húsmentes életmódot is különbözően ítélik meg. A témára vonatkozó szakirodalmak feldolgozása mellett primer kutatásomhoz egy online kérdőívet alkalmaztam, ami egy 510 fős, nem reprezentatív mintát eredményezett. A kutatásom során arra a következtetésre jutottam, hogy jelen mintában a generációk között vannak különbségek a fentebb említett tényezők terén, azonban a további tényezők, mint a nem vagy lakóhely gyakran erősebb hatást gyakorolnak a fogyasztó magatartására és véleményére a témában. |
|---|