Logisztikai rendszer vizsgálata egy adott vállalat esetében
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | cégelemzés lean alapelvek logisztikai rendszer mozdulatelemzés Németország |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/38770 |
| Abstract: | Szakdolgozatomban egy németországi fagylaltgyártó vállalat, az Eis Calabrese GmbH & Co. logisztikai rendszerének vizsgálatát végeztem el. A Calabrese egy több generáción átívelő családi vállalkozás, amelyet jelenleg öt családtag vezet. Céljuk egy Németországot behálózó kávézólánc kiépítése, amelyekben saját készítésű fagylaltjaikat és süteményeiket értékesítik. Terjeszkedésük megkezdéséhez szilárd alapokon álló, hatékonyan működő logisztikai rendszerre van szükségük, tanulmányom pedig ehhez nyújt segítséget. Disszertációmban jelenállapot és ideális állapot térkép készítésével szemléltettem a jelenlegi és kívánt működésüket. A Lean menedzsment eszközeivel a cég problémás területein változtatásokat hajtottam végre a hatékonyabb működés elérése érdekében. A Lean eszközök, amelyeket dolgozatom során alkalmaztam a következők: halszálka diagram5S módszerJITspaghetti diagramMTM2 mozdulatelemzésA módosítások megvalósítását követően a cég logisztikai rendszere az ideális állapothoz közelítő állapotot érheti el. A folyamatos fejlesztés gyakorlásával a vállalat elérheti a kívánt állapotot. |
|---|