Green-protein Kft. üzleti modellváltásának előkészítése a koronavírus hatására
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | kiskereskedelem koronavírus-járvány (COVID-19) model canvas sütőipar üzleti modellek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/38969 |
| Kivonat: | Ebben a dolgozatban a saját vállalkozásomat, a Green Protein Kft. mutattam be, amelyet harmadik generációs sütőipari vállalkozóként vettem át. A vállalkozás nagyon büszke a tradícióira, ezért hagyományos ízvilágot idéz meg, amelyet hagyományos eljárásokkal állít elő, de a rövidesen szükségessé váló üzleti modell váltásra hamarabb szükség lett a koronavírus miatt, mint ahogy azt tervezhettem volna. Egy ideje azt tapasztalatom, hogy a vállalat célcsoportja szűk, vásárlóereje csökken, és egy új vásárlói piacot már nem elégítene ki az aktuális termékkínálat. A dolgozatomban egy hét éve dédelgetett álmom, a panko morzsa üzleti modellváltásának előkészületeit szeretném bemutatni. A szakdolgozat során két kutatást végeztem, megkérdezéses kutatást és egy interjút. Az eredmények rendkívül tanulságosak melyeket fel fogunk használni a való életben is. |
|---|