Trendek a vendéglátásban és azok fogyasztói döntésre gyakorolt hatásainak vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | étterem fenntartható fogyasztás helyi termék szezonalitás trendanalízis trendkutatás vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39138 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39138 | ||
| 005 | 20220322081454.0 | ||
| 008 | 220322suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Barátosi Botond | |
| 245 | 1 | 0 | |a Trendek a vendéglátásban és azok fogyasztói döntésre gyakorolt hatásainak vizsgálata |c Barátosi Botond |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Magyarországon a vendéglátás, mint gazdasági tevékenység nagy népszerűségnek örvend. Számtalan egyén és család kezdte el vállalkozását ebben a szektorban abban a reményben, hogy álmát megvalósítsa, illetve a napi betevőjét megteremtse. Azonban 2020 egy igazi káoszt hozott a vendéglátásban megszokott rendbe. A koronavírus járvány által okozott válság, illetve az állandóan váltakozó nyitási és zárási időpontokból következő bizonytalanságok miatt ebben a szektorban olyan új trendek ütötték fel a fejüket, melyek gyökeresen megváltoztatták az iparágat. A kutatásom során azt vizsgálom, hogy milyen változások történtek a vendéglátásban az elmúlt néhány évben, valamint bemutatom a korábban és manapság uralkodó tendenciákat. Ismertetem a különböző generációk fogyasztói szokásainak különbségeit, végül kitérek a jövőben várható új irányzatokra is. | |
| 695 | |a étterem | ||
| 695 | |a fenntartható fogyasztás | ||
| 695 | |a helyi termék | ||
| 695 | |a szezonalitás | ||
| 695 | |a trendanalízis | ||
| 695 | |a trendkutatás | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Debreceni János |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39138/1/Trendek%20a%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1sban%20%C3%A9s%20azok%20fogyaszt%C3%B3i%20d%C3%B6nt%C3%A9sre%20gyakorolt%20hat%C3%A1sainak%20vizsg%C3%A1lata%20-%20%20Bar%C3%A1tosi%20Botond.pdf |z Dokumentum-elérés |