Vendégpreferenciák összehasonlítása hagyományos vendéglátóhelyek és lakáséttermek esetében
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | közösségi ételmegosztás közösségi gazdaság lakásétterem meal-sharing economy privát étkezési lehetőség |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39230 |
| Abstract: | A dolgozat két kérdésre keres választ. Az egyik, hogy Magyarországon lakáséttermek vagy lakásokban működő éttermek vannak-e, illetve, hogy a koronavírus hatására felértékelődött-e országunkban a privát étkezési lehetőségek iránt a kereslet. A kutatás során szekunder és primer kutatás is készült. A szakirodalmi áttekintésben a közösségi gazdaság és a közösségi ételmegosztás jellemzői mellett külföldi kutatások eredményei is össze vannak foglalva arról, hogy a nyugati országokban milyen trendek jelentek meg a koronavírus hatására. A primer kutatás kérdőív kitöltés eredményit vizsgálja, legfőképp arra irányult, hogy a magyar fogyasztók szokásai megváltoztak-e. Az eredmények összefoglalása után javaslatok találhatók a lakáséttermek helyzetének javítására. |
|---|