Az éttermi élmény vizsgálata Budapest és Lisszabon esetének összehasonlításával
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Budapest étkezési élmény étterem lisszabon vendég |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39512 |
| Kivonat: | A szakdolgozatom témája az éttermi élmény vizsgálata Budapest és Lisszabon esetének összehasonlításával. Az éttermi élmény hátterét és az ezzel kapcsolatos fogyasztói tapasztalatokat szerettem volna kutatni a munkám során. Az éttermek feladata, hogy a fogyasztó elvárásainak megfelelően nyújtson szolgáltatást, amelyhez elengedhetetlen, hogy az éttermek kövessék a fogyasztók állandó változásban lévő véleményeit, igényeit és motivációit. Erre alapozva az éttermi élményt Budapest és Lisszabon összehasonlításán keresztül mutattam be. A kutatásomban kiderültek a hasonlóságai valamint a különbségei a két főváros étterem kultúrájának. |
|---|