A Pannonhalmi borvidék tradíció és innováció
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | borászat borturizmus turizmus vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39621 |
| Abstract: | Szakdolgozatom a Pannonhalmi borvidékkel foglalkozik. Érintettségem a régióval egyértelmű, hiszen nyolc éve itt élek, dolgozom és laikus borkedvelőnek jellemezném magam. A borvidék vizsgálata a szakirodalmi bemutatás után interjúkra támaszkodik. Az nterjúkat egy szervező cég tulajdonosával, a Pannonhalmi Szt. Mártom Borlovagrend krónikásával és a térségben három pinécszet képviselőjével készítettem, amelyek segítségével mélyítem a dolgozatot. A szakdolgozat arra próbál rávilágítani, hogy a régi korok szőlőtermésztésének újjáéledésével miként keresi helyét Magyarország egyik legkisebb borvédek helyét a haza és nemzetkozi térképen. |
|---|