Craft ginek és azok érvényesülése a vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | áruismeret italgyártás piaci termékek vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39638 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39638 | ||
| 005 | 20220402095813.0 | ||
| 008 | 220402suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Alberti Dániel | |
| 245 | 1 | 0 | |a Craft ginek és azok érvényesülése a vendéglátásban |c Alberti Dániel |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A szakdolgozatomat a kézműves ginekről és azok vendéglátásban elfoglalt helyéről írtam. Célom az volt, hogy a kutatásommal választ kapjak többek között arra, hogy a kézműves gineket a fogyasztók jobban preferálják-e a nagyvállalatok által készített italokhoz képest, valamint, hogy alapvetően mennyire ismertek hazánkban a kézműves ginek. Nem mellesleg arra is irányult a kutatásom, hogy a kézműves ginek jobb minőséget képviselnek-e az italpiacon, vagy ugyan úgy megtalálhatóak gyengébb minőségű craft ginek is. | |
| 695 | |a áruismeret | ||
| 695 | |a italgyártás | ||
| 695 | |a piaci termékek | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a vendéglátóipar | ||
| 700 | 1 | |a Csulak Gergely |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39638/1/Szakdolgozat%20Alberti%20D%C3%A1niel%20GJ3TEQ.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39638/2/1.%20mell%C3%A9klet%20interj%C3%BA.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39638/3/2.%20mell%C3%A9klet%20%C3%81brajegyz%C3%A9k.pdf |z Dokumentum-elérés |