A ReGe Gyros & Burger kínálatának elemzése
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Kulcsszavak: | elemzés étlap gasztronómia kínálat street food |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39981 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39981 | ||
| 005 | 20220715112218.0 | ||
| 008 | 220715suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Hazafi Eszter | |
| 245 | 1 | 2 | |a A ReGe Gyros & Burger kínálatának elemzése |c Hazafi Eszter |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Ebben a dolgozatban a ReGe Gyros & Burger pomázi gyorsétterem kínálatának és étlapjának elemzése olvasható. A dolgozat azzal kezdődik, hogy miért választottam ezt a témát, illetve, hogy milyen kérdésekre kerestem a választ, amelyeket egy kérdőív segítségével próbáltam megválaszolni, melynek elemzése és kiértékelése a dolgozat végén olvasható, a konklúzó levonása előtt. Következőkben az olvasó megismerheti általánosságban az éttermet és annak működését. Szó van benne az utcai ételek, vagyis street foodok és a gyorsételek vagyis fast foodok megjelenéséről és elterjedéséről hazánkban, illetve a világon. Betekintést nyerhet az olvasó a török gyros és az amerikai hamburgerek, valamint a francia óriáspalacsinták eredetébe. Továbbá az étlapon szereplő ételek az étteremben történő elkészítésébe is, konyhatechnikai szempontból használt eszközök terén is. | |
| 695 | |a elemzés | ||
| 695 | |a étlap | ||
| 695 | |a gasztronómia | ||
| 695 | |a kínálat | ||
| 695 | |a street food | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39981/1/A%20ReGe%20Gyros%20%20Burger%20k%C3%ADn%C3%A1lat%C3%A1nak%20elemz%C3%A9se.pdf |z Dokumentum-elérés |