The attitude and practice of the hospitality industry regarding the availability and service of gluten-free food in Hungary

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Zsigrai Melinda Zsuzsanna
További közreműködők:	Sóvári Katalin
Dokumentumtípus:	Diplomadolgozat
Kulcsszavak:	attitude and practice of hospitality industry demand on free-from restaurants gluten free gluten related disorder training chefs and restaurant staff
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/40531

Dokumentum elérés

Dokumentum-elérés