Alkoholos italok a vendéglátásban - Több gin, kevesebb tonik
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | alkohol alkoholos italok fogyasztási szokások gin ginfogyasztási szokások vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/40532 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg40532 | ||
| 005 | 20220725185000.0 | ||
| 008 | 220725suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Záhonyi Réka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Alkoholos italok a vendéglátásban - Több gin, kevesebb tonik |c Záhonyi Réka |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A gin szerepe a magyar vendélátásban. Fogyasztási szokások felmérése primer és szekunder kutatás segítségével. A gin szakirodalmi hátterének áttekintése a kezdetektől napjainkig könyvek és internetes források felhasználásával. A gin készítési technikáinak részletes bemutatása a kezdetetektől a palackozásig. A magyar gin sikerek összegzése a díjnyertes magyar ginmanufaktúrák bemutatásával. Kérdőívek alapján a magyarországi ginfogyasztási szokások felmérése és elemzése. Az összegzés részben a hipotézisek elemzése. | |
| 695 | |a alkohol | ||
| 695 | |a alkoholos italok | ||
| 695 | |a fogyasztási szokások | ||
| 695 | |a gin | ||
| 695 | |a ginfogyasztási szokások | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Dr. Lenkovics Dr. Beatrix |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/40532/1/Za%CC%81honyi%20Re%CC%81ka_Szakdolgozat.pdf |z Dokumentum-elérés |