Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Hencsei Éva Anna
További közreműködők: Lugasi Andrea
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:allergének
Fogyasztóvédelem
táplálékallergia
Gluténérzékenység
Laktózérzékenység
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/4224
Leíró adatok
További adatokért lásd a Minden adat megjelenítése... fület