Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | allergének Fogyasztóvédelem táplálékallergia Gluténérzékenység Laktózérzékenység |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/4224 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg4224 | ||
| 005 | 20160208140706.0 | ||
| 008 | 151207suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 100 | 1 | |a Hencsei Éva Anna | |
| 245 | 1 | 0 | |a Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban |h [elektronikus dokumentum] / |c Hencsei Éva Anna |
| 695 | |a allergének | ||
| 695 | |a Fogyasztóvédelem | ||
| 695 | |a táplálékallergia | ||
| 695 | |a Gluténérzékenység | ||
| 695 | |a Laktózérzékenység | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Lugasi Andrea |e ths |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/4224/1/Szakdolgozat_Hencsei%C3%89vaAnna.pdf |z Dokumentum-elérés |