A vegánság, a LOHAS életstílus és az étkezőhelyi preferenciák vizsgálata
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | egészségtudatosság életstílus fenntarthatóság környezettudatos LOHAS vegán vendéglátóhelyek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43120 |
| Abstract: | Az emberek egyre inkább nyitottabbak az egészség, a környezetvédelem és a fenntarthatóság irányában. Ennek kapcsán a veganizmus, mint étrend és életstílus egyaránt, illetve a LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability) szemlélet egyre nagyobb népszerűségnek örvend világszerte és hazánkban is. Dolgozatomban ezt a két új, egyre inkább feltörekvő életstílust és a köztük lévő átfedést mutatom be. Ezenkívül érintőlegesen kitérek a vegán vendéglátóhelyek preferenciájára is azaz, hogy az emberek mi alapján választanak étkezőhelyet. |
|---|