A Villányi Borvidék két kiemelkedő pincészete
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Bock bortermelés Günzer Villány vörösbor |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43204 |
| Abstract: | Szakdolgozatomat a Villányi bordivédékről és két pincészetéről: a Günzer Családi Birtokról és a Bock Pincészetről írtam. A kutatásom célja az volt, hogy tanuljak a térségről és az általam választott borászatokat jobban megismerjem. A pincészetek borkóstolóit összehasonlítottam illetve a kettő pincészet vendéglátó egységeinek étlapját vizsgáltam. A SWOT analízis segített, hogy egy hiteles képet alakítsak ki a borászatokról. A munkám során kettő interjút készítettem, amelyek nagyban hozzájárultak a kutatási eredményeimhez. |
|---|