Hozzáadott cukortól mentes termékek jellemzői és gyártói attitűdök vizsgálata
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | cukorbetegség cukormentes diéta gyártói attitűd hozzáadott cukormentes inzulinrezisztencia |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43257 |
| Abstract: | Szakdolgozatom célja a hozzáadott cukortól mentes termékek jellemzőinek bemutatása és a hozzájuk kapcsolódó gyártói attitűdök felmérése volt. Ezek a speciális termékek az elmúlt néhány évben robbanásszerűen kezdtek el megjelenni a piacon, melynek oka az egyre több szénhidrát-anyagcserezavarban érintett diagnosztizálása és az egészségtudatos fogyasztók számának növekedése. Szekunder kutatásomban a termékek szabályozásának jogi kereteivel, jellemzőinek ismertetésével, illetve a cukorfogyasztás trendjével foglalkoztam. Kutatási kérdésem a fogyasztói igények felmérésére és a marketing tevékenységekre vonatkozott. Primer kutatásomban gyártói interjúkat készítettem, melyben a termékekkel kapcsolatos attitűdöket mértem fel. |
|---|