Élet inzulinrezisztensként, avagy a házon kívüli étkezés okozta kihívások kezelése speciális élethelyzetben
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | életmód étkezés étterem inzulinrezisztencia táplálkozás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43268 |
| Abstract: | Szakdolgozatom fő témája az inzulinrezisztencia, azon belül is a betegség miatt speciális életmóddal élő emberek táplálkozása és a házon kívüli étkezéssel kapcsolatos nehézségek feltárása. Kutatómunkámat az étkezési és étterembe járási szokásokról és a vele járó kihívások vizsgálatával végeztem Budapestre és agglomerációjára szűkítve. Célom a speciális élethelyzet által kialakult problémák feltérképezése és a házon kívüli étkezés okozta kellemetlenségek felmérése volt. Két éve diagnosztizált inzulinrezisztencia betegségem miatt személyes kötődésem van a témához, hisz én is találkozom nehézségekkel és egyre nagyobb kihívásokkal találom szemben magam betegségem miatt egy-egy étteremben való étkezés során. A mai rohanó világban fontosnak tartom ezt a témát, hisz annak ellenére, hogy egyre több diagnosztizált cukorbeteg és inzulinrezisztens él a világban, a környezetünk nincs kellőképpen felkészülve az ilyen betegséggel élők speciális élethelyzetéből adódó kihívásainak kezelésére. Kutatásom során három – a kérdőívem kitöltői által leggyakrabban javasolt – budapesti és környékbeli étterem kínálatát is figyelembe vettem. |
|---|