A mentes étrendet követő fogyasztók helyzete Vácon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | ételérzékenység étrend étterem mentes táplálkozás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43412 |
| Abstract: | A minden mentes kifejezéshez nem társítható konkrét definíció, hiszen egyénenként eltérő, mindenki számára más-más összetevőktől mentes ételeket jelöl.Az ételérzékenység egyre több embert érint napjainkban. A korlátozott étrend számos nehézséget jelent a fogyasztók számára, akár egy bevásárlás, akár egy étteremben eltöltött ebéd/vacsora során. Az érzékenységgel küzdők mellett, érdemes megemlíteni a nem egészségügyi okok miatt mentesen étkezőket, hiszen ezen réteg megjelenése is növekvő tendenciát mutat az idő előrehaladtával. Szerencsére egyre több vendéglátóegység próbál felzárkózni a változó keresleti igényekkel, ezáltal beépítve mentes opciókat kínálatukba. |
|---|