A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | edukáció fenntarthatóság infláció munkaerő hiány vendéglátátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43509 |
| Abstract: | Szakdolgozatom témaválasztásának az apropóját a pandémia időszaka adta, ami megmutatta milyen könnyű egy szektort háttérbe szorítani. Ha visszatekintünk az elmúlt időszakra, mára észrevehetjük, hogy a környezetünkben a vendéglátó egységek száma csökkent, és ebben többek között a Covid19 vírus is szerepet játszott. A választásom azért erre a régióra esett, mert személyesen is itt dolgozom, illetve szakácsként részese voltam. A folyamat még nem ért véget, mert az orosz-ukrán háború újjabb nehézségeket állít az iparág elé; megnövekedett alapanyagárak és magas energia költségek. |
|---|