A magyar lakosság borfogyasztási szokásainak elemzése, a bioborok megjelenése és hatása a fogyasztókra
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | biobor bioborászat biogazdálkodás bor borfogyasztás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43893 |
| Abstract: | Szakdolgozatom témájának a borfogyasztási szokások elemzését, a nemzetközi és hazai borpiac alakulását, illetve a bioborok megjelenésének vizsgálatát választottam. Azért döntöttem így, hogy erről a témáról írok, mert mindig is érdekelt a gasztronómia, azon belül is a borászat. Elemeztem, hogy Magyarországon milyen tendencia jellemző a borfogyasztás terén. A kutatásom során két interjút készítettem borászokkal, melyekből kiderült, hogy milyen kilátása van hazánkban a bioborkészítésnek, illetve egy online kérdőív segítségével megtudtam, hogy a fogyasztókra milyen hatással vannak az organikus gazdaságból származó borok. |
|---|