Az élőzene helyzetének és hatásának vizsgálata a fővárosi éttermi vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Budapest cigányzene élőzene étterem vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/45722 |
| Abstract: | A dolgozatomban az élőzenés vendéglátást vizsgálom, célja, hogy ehhez a szűk, kevésbé kutatott témakörhöz hozzáadjak. szakirodalmi áttekintés során az olvasó tájékozódik erről a magyar hagyományról, majd primer kutatásom során betekintést nyújtok az élőzenét szolgáltató éttermekbe, a vendégek tapasztalataiba és a zenészek véleményébe. 5 ilyen étteremmel folytattam interjút, melyek során kiderült, hogy az élőzenét inkább kultúrális okokból szolgáltatják, nem pedig anyagi megtérülést várva. kvantitatív kutatás részeként kérdőívet készítettem, ami az átlagemberek hozzáállását méri fel, illetve a Tripadvisor oldalon elérhető beszámolókat elemeztem amit felhasználók a vizsgált étteremről írtak, ezzel a vendégek élményeit széleskörűbben megismerhetem. kiderült, hogy a vendégek és átlagemberek számára nem fontos szolgáltatás az élő háttérzene, az étterem minősége és az asztaltársaságukkal zavartalan beszélgetést fontosabbnak tartják, a túl hangos zenét elítélik. |
|---|