A gin történelme, készítése és hasznosítása a vendéglátásban, illetve a rendezvények világában
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | gin italtörténet rendezvények vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg45773 | ||
| 005 | 20230803162717.0 | ||
| 008 | 230803suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Kutasi Máté Ádám | |
| 245 | 1 | 2 | |a A gin történelme, készítése és hasznosítása a vendéglátásban, illetve a rendezvények világában |c Kutasi Máté Ádám |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A szakdolgozatom témája a gin, annak története, készítése, valamint hasznosítása a vendéglátás, illetve a rendezvények világában. Bemutatom a párlat hosszas történetét korszakokra bontva, a kezdetetektől egészen napjainkig, minden olyan jelentős fordulópontot érintve amely hatást gyakorolt a ginre bármely formában, legyen szó időszakos trendekről vagy tartós változásról. A párlat készítését lépésről lépésre, ábrák segítségével mutatom be, az alappárlattól egészen a kész termékig. Ezen felül kitérek a hazai ginek helyzetére, bemutatva a legjelentősebb piaci szereplőket hazánkban. Kutatásom során interjúk segítségével megvizsgáltam a gin bárok, valamint a ginkóstolók helyzetét. | |
| 695 | |a gin | ||
| 695 | |a italtörténet | ||
| 695 | |a rendezvények | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a vendéglátóipar | ||
| 700 | 1 | |a Csulak Gergely |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/1/Szakdolgozat-Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/2/Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m_O4I7OF_BA_b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap_bels%C5%91_Csulak%20Gergely.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/3/Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m.pdf |z Dokumentum-elérés |