A Schillerkopf Alpinresort Hotel Aprés-Ski rendezvényének újraélesztéséhez szükséges elemzések
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Ausztria árképzés kalkuláció rendezvényszervezés statisztikai adatelemzés üzleti terv |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46003 |
| Abstract: | 2016 decemberében kerültem gyakornokként az Ausztriában található Schillerkopf Alpinresort hotelbe, ahol azóta is rendszeresen dolgozom. A hotelben 2019-ig több éven át megrendezték heti rendszerességgel az Aprés-Ski eseményt, mely nagy siker volt, és nyereséget, ismertséget biztosított a hotel számára. 2020-tól ez a rendezvénysorozat megszűnt a hotelban.Szakdolgozatom megírásával célom volt a FOSZK képzésen írt projektmunkám folytatása, melyben már a Schillerkopf Alpinresort hotelt elemeztem. Korábbi dolgozatomat most azzal egészítettem ki, hogy a rendezvény újraindításához a jelenlegi körülményeknek megfelelő üzleti tervet készítettem.A szakdolgozat megírásával célom volt a Schillerkopf Alpinresortban Aprés-Ski rendezvényének megszűnésének okainak feltárása és a rendezvény újraélesztése. Ez a szállodának is fontos, ismerve, hogy milyen vendégélményt biztosított a tulajdonosok véleménye szerint is az Aprés-Ski rendezvénysorozat.Legfontosabb módszereim a hoteltulajdonossal készített mélyinterjú, a kérdőív a vendégek részére és a próbafőzés a tankonyhán. Kalkulációimhoz készítettem egy dinamikus Excel-táblázatot. Mivel számításaimat 2023. március 2-ai árakkal végeztem, az árváltozások alakulásával elég módosítani az adott egységárakat, várható létszámokat, és a képleteknek köszönhetően minden számított adat azonnal aktualizálódik. Így az alapanyagokból szükséges mennyiség, a költségek, várható bevételek, várható nyereség stb.Összességében elmondható, hogy nyereségesen újraindítható az Aprés-Ski rendezvény a Schillerkopf Alpinresort Hotelben, amit a tulajdonosok és a vendégek is szeretettel várnak. |
|---|