Szállodai F&B részleg elemzése az USA-ban a The Sagamore Resort példáján keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Amerikai Egyesült Államok F&B food and beverage szállodai vendéglátás szállodaipar vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46126 |
| Abstract: | Szakdolgozatombanegy amerikai üdülőszálloda, a The Sagamore Resort vendéglátás szervezéséről készítettemrészletes elemzést, többek között olyan témákat érintve, mint a beszerzés,termelés, értékesítés, valamint a rendezvények lebonyolítása. Átfogóan tehát aszállodai vendéglátás témakörét vizsgáltam meg, egy konkrét szálloda példájánkeresztül.A feldolgozott téma úgygondolom napjainkban releváns, hiszen a turizmus az egyik legjobban fejlődőiparág, melynek szerves részét képzik a vendéglátóegységek, valamint aszálláshelyek, ezért tartottam fontosnak az e területek részletes megismerését,vizsgálatát. |
|---|