A borkultúra megjelenése a magyar felsőoktatásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | bor borászat borkultúra bormarketing felsőoktatás magyar felsőoktatás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/47550 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg47550 | ||
| 005 | 20230907143333.0 | ||
| 008 | 230907suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Mozsár Nadin | |
| 245 | 1 | 2 | |a A borkultúra megjelenése a magyar felsőoktatásban |c Mozsár Nadin |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A szakdolgozatomban azt a témakört járom körül, hogy hogyan jelenik meg a borkultúra a magyar felsőoktatási intézményeknél. Ezen belül kitérek arra is, hogy a hazai egyetemek milyen módon adnak lehetőséget hallgatóiknak, hogy megismerkedjenek a nagy múltú, magyar borkultúrával, ami magába foglalja a mérsékletes borfogyasztást is.Az egyetemek által nyújtott alternatívák mellett, áttekintem milyen hallgatói kezdeményezésre létrejött borklubok, borkóstoló programok, borról és borkultúráról szóló események vannak és ezekben mik a közös vonások, illetve az eltérések. Emellett azt is figyelembe vettem milyen tematikájú rendszeres vagy alkalmankénti boros programok vannak a hallgatóknak. A kurzusok, előadások és egyéb borral kapcsolatos programok segítik ápolni és népszerűsíteni a borkultúrát.A dolgozatomat először a kultúra és a borkultúra fogalmának kifejtésével kezdem, ami segíti megérteni a borkultúra komplexitását, emellett azt, hogy mennyi tényező és alkotóelem van hatással rá. A magyar borkultúra megismeréséhez elengedhetetlen áttekinteni a szőlőtermesztés és bortermelés magyarországi történetét, illetve az aktuális helyzetét. Ezt követi a fiatal felnőttek borfogyasztási szokásainak ismertetése.Szakdolgozatomban netnográfiát alkalmaztam. A kutatás feltáró jellegű. A kutatáshoz számos blogbejegyzést, interneten felelhető cikket és közösségi médiában megjelent bejegyzést tekintettem át. Az összegyűjtött adatokat kategorizáltam, majd feljegyeztem a közös jellemzőket és a főbb megállapításaimat. | |
| 695 | |a bor | ||
| 695 | |a borászat | ||
| 695 | |a borkultúra | ||
| 695 | |a bormarketing | ||
| 695 | |a felsőoktatás | ||
| 695 | |a magyar felsőoktatás | ||
| 700 | 1 | |a Totth Dr. Gedeon |e ths | |
| 700 | 1 | |a Viczai Dr. Péter Tamás |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/47550/1/MOZS%C3%81R_NADIN_DX7N6Y.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/47550/2/Mozs%C3%A1r%20Nadin.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/47550/3/B%C3%8DR%C3%81LAT-Mozs%C3%A1r%20Nadin%20.pdf |z Dokumentum-elérés |