Magyar ginek helyzete és kilátásai Magyarországon és külföldön
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | gasztronómia gin koktélok lepárlás piaci helyzet |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/52919 |
| Abstract: | Kicsivel több, mint fél évtizedes vendéglátóiparban eltöltött időm után a témaválasztásom adta magát, mivel bártenderként dolgoztam ezidő alatt. Illetve a ginek, mint szeszes italok is közel állnak hozzám, rendkívül sokoldalúak és viszonylag könnyű velük dolgozni.Kutatásom lényege, hogy megvizsgáltam, három magyar ginnek a helyzetét és kilátásait hazánkban és külföldön. Kitértem a készítési módjuk, típusaik különbségére, social media illetve fizikai jelenlétükre. Ezen kívül szembeállítottam őket három külföldi, típusuknak megfelelő nagy italmárkával.Végezetül pedig javaslatokat fogalmaztam meg, hogy hogyan lehetne növelni a hazai helyzetüket, illetve, ha még nem tették meg, akkor a külföldi terjeszkedéssel kapcsolatban példaként jól szolgálhatnak a nagy külföldi italmárkák. |
|---|