Egészségtudatosság és bioélelmiszer fogyasztási szokások a hazai lakosság körében
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | bioélelmiszer fenntarthatóság fogyasztói magatartás ökológiai gazdálkodás piac |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/53476 |
| Kivonat: | Szakdolgozatom célja, hogy átfogó képet nyújtson a bioélelmiszerek és biotermékek fogyasztásáról a hazai lakosság körében, különös tekintettel a fogyasztók motivációira és attitűdjeire. Kutatásom keretében feltérképezem a biogazdálkodás hazai és nemzetközi helyzetét, ismertetem a biogazdálkodás fogalmát, jellemzőit, valamint szó fog esni a bioélelmiszerek tanúsítási folyamatáról és azokról a jelölésekről is, amelyek által megkülönböztethetőek a hagyományos élelmiszerektől. Továbbá az ökológiai gazdálkodás és a környezetvédelem kapcsolatát is megvizsgálom, majd a bioélelmiszerek értékesítési csatornáit és árképzését veszem górcső alá. A fogyasztói magatartást vizsgálva áttekintem az egészségtudatosság fogalmát, és azt is, hogy mi jellemzi az egészségtudatos illetve a LOHAS fogyasztói csoport képviselőit. Kérdőíves kutatásom pedig a hazai lakosság egészségtudatosságának, valamint bioélelmiszer vásárlási és fogyasztási szokásainak felmérésére irányul. |
|---|