Két vendéglátó egység koronavírus alatti döntéseinek az összehasonlítása
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | 7P modell koronavírus-járvány (COVID-19) változások vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/54796 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg54796 | ||
| 005 | 20240628103513.0 | ||
| 008 | 240628suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Nagy Benedek | |
| 245 | 1 | 0 | |a Két vendéglátó egység koronavírus alatti döntéseinek az összehasonlítása |c Nagy Benedek |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Szakdolgozatom központi témája két vendéglátó egység, az Úri cipő-Kaptafa és InGame Gamer Bar összehasonlítása a Covid-19 járvány helyzet előtti és utáni időszakban. Szakdolgozati témához való kapcsolódásom az Úri cipő-Kaptafában eltöltött több éves munkatapasztalatom. Dolgozatomat a két vendéglátóipari egység bemutatásával kezdem a szakirodalmi áttekintést követően, majd Dolgozatom célja a tulajdonosok és az üzletvezetők látásmódjának megismerése és annak elemzése a 7P marketingmix elemein keresztül. Szekunder kutatás mellett primer, kvalitatív kutatást is végeztem, aminek keretében félig strukturált, személyes interjút folytattam a vezetőkkel. Kutatásom alkalmával megismerhetjük a két vendéglátóipari egység döntéseit egy válságos időszakban és ezeket a döntéseketértékeltem a dolgozatom végén. Megállapításom szerint, a kutatási kérdésemre választ kaptam, miszerint érdemes nyitva tartaniuk egy válságos időszakban a vendéglátó egységeknek, ezzel fenntartva a vendégek érdeklődését, azonban szükség van vállalkozásunk anyagi vonzatának figyelembevétele is. | |
| 695 | |a 7P modell | ||
| 695 | |a koronavírus-járvány (COVID-19) | ||
| 695 | |a változások | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a vendéglátóipar | ||
| 700 | 1 | |a Eckert Bálint |e ths | |
| 700 | 1 | |a Pálinkás Eszter Ágnes |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/54796/1/Nagy_Benedek_GP9H1A.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/54796/2/BA_O_Nagy_Benedek.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/54796/3/Nagy%20Benedek_GM_VM.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/54796/4/BA_B_P%C3%A1link%C3%A1s_Eszter%C3%81gnes.pdf |z Dokumentum-elérés |