Japán desszertek, édességek
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | 21. század Ázsia gasztronómia gasztrotörténet Japán |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55276 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg55276 | ||
| 005 | 20240715100717.0 | ||
| 008 | 240715suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Félegyházi-Török Vanda | |
| 245 | 1 | 0 | |a Japán desszertek, édességek |c Félegyházi-Török Vanda |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a vendéglátás, édesség, cukrászdaA japán gasztronómiáról mindenkinek először a sushi jut eszébe, ami érthető hiszen az a japán konyha egyik legjellegzetesebb étele. Viszont a japán konyha nem merül ki csak a sushiban. Rengeteg más étel is létezik ezen belül, mint például a ramen, az udon és az okonomiyaki. A legkevésbé ismert része a japán gasztronómiának az édességek, desszertek. Vannak olyan édességek, amiket a nyugati kultúra hozott be és ezáltal befolyásolta a ma ismert édességet. Másrészt pedig vannak olyan édességek, amiket a japánok már 2000 éve készítenek.Ezen izgalmas ázsiai gasztronómiai téma feldolgozását mutattam be a szakdolgozatomban. | |
| 695 | |a 21. század | ||
| 695 | |a Ázsia | ||
| 695 | |a gasztronómia | ||
| 695 | |a gasztrotörténet | ||
| 695 | |a Japán | ||
| 700 | 1 | |a Nagy Mihály |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55276/1/F%C3%A9legyh%C3%A1zi-T%C3%B6r%C3%B6k%20Vanda_szakdolgozat.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55276/2/F%C3%A9legyh%C3%A1zi_vend_Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Bsc_.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55276/3/Szakd.%20%C3%A9rt.F%C3%A9legyh%C3%A1zi-T%C3%B6r%C3%B6k_Vanda.pdf |z Dokumentum-elérés |